预防骨质疏松，您“吃”对了吗？

骨质疏松是老年人，尤其是绝经后妇女最常见的退行性骨代谢疾病，它是导致老年人病理性骨折的重要原因。我们生活中常见的胸腰椎骨折，股骨颈骨折等大多与骨质疏松有关。一旦老年人发生一次骨折，那么会对他的生活质量造成严重影响。

骨质疏松到底是什么呢？通俗的来讲骨质疏松是骨头骨质的减少，好比一栋大楼，里面作为支撑的钢筋和水泥都变少了，那当然不牢固了。骨质的减少主要有生成不足和丢失过多两方面。

 

 

目前临床上大家常吃的钙片和维生素D，就是来增加骨质的合成的。虽然大家长期吃着钙片，但临床效果也并非十分理想。

据文献报告，合理的膳食模式比起单一口服钙片和维生素D，在预防骨质疏松方面具有更好的疗效。我们日常饮食中含有多种营养素在体内协同作用，单独的摄入某一种其效果往往具有一定的局限性。

 

 

那么什么样的膳食模式才能比较好的预防骨质疏松呢？现在为大家推荐一种比较好的膳食模式“地中海饮食”。地中海饮食主要是摄入富含植物性食物如水果、蔬菜、谷类、薯类、豆类、果仁等，他们用橄榄油为主要食用油，每天食用适量的鱼和禽类，搭配少量的蛋、奶酪以及酸奶，少吃红肉，并且他们的成年人也有饮用红酒的习惯。

 

 

橄榄油，它含有的不饱和脂肪酸是所有油脂中最高的，有研究表明不饱和脂肪酸有助于预防骨质疏松导致的骨折。

鱼肉，含有丰富的优质蛋白，不饱和脂肪酸，维生素D和钙等。有人研究在西班牙鱼肉摄入的维生素D占膳食摄入的维生素D的87%。经常摄入鱼类对预防骨质疏松具有重要的作用。同时有研究证明红酒在预防骨质丢失中具有一定作用。与此同时适量的饮用牛奶也对预防骨质疏松有好处，有研究表明每天饮用50g奶粉能有效减少骨质的丢失，适量的摄入奶制品对传统饮食的亚洲人群是有益的。

 

 

因此保持合理的膳食模式，远离高钠、高磷饮食，少饮酒和咖啡，多吃蔬菜、水果、坚果、鱼肉和奶制品，适量饮用红酒对骨质疏松的预防具有重要的作用。

预防骨质疏松，从每天每一顿合理饮食开始。

 

 骨科  魏明超