健康科普

小寒养生

【摘要】：

小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气。《月令七十二候集解》云：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”意思是小寒时节，天气寒冷，是相较于最后一个节气“大寒”而言的。小寒的意思是天气已经很冷，我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，小寒一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。

在对大自然认识的过程中，我们的祖先观察到每个节气都有特定的花开放，唐代诗人张谓在《早梅》中写道：“一树寒梅白玉条，迥临村路傍溪桥。不知近水花先发，疑是经冬雪未销。”作为小寒节气的第一花信，这首诗提到在寒冷的冬天，只有梅花凌寒早开。

生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯等，陆续为春节做准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说：“三九补一冬，来年无病痛。”说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。

小寒养生：

1.起居

小寒时节，气候寒冷，需要加强身体锻炼、提高身体素质，增强抵抗力。但要讲究锻炼的方式和方法，可散步、慢跑、做操等。另外，还应注意室内通风，外出注意保暖，防止呼吸道疾病的发生。

2.精神调养

冬季寒气笼罩，此时调神，当以收敛、封藏为主，以保护人体阳气，使其闭藏、内养而不被打扰，神气不外露，以养精蓄锐。所以要保持心情舒畅，勿过喜过悲，心境平和。

3.饮食

进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食以冬季进补为主。冬季干冷的时候，医学专家提醒人们注意冬日养生，特别强调的一点是“养肾防寒”：要补血、补气、补阴、补阳。

（1）素炒三丝

材料：干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

功效：健脾化滞，润燥。

（2）山药羊肉汤

材料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。

做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；山药清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中。大火煮沸后改用文火炊至熟烂即可食之。

功效：补脾胃，益肺肾。

4.艾灸

艾灸具有温通经脉、行气活血的功能，能够强身健体，预防疾病，虚寒体质的人尤其适合在此时进行艾灸。艾灸时间可在3-5分钟，最长到10-15分钟为宜。适合艾灸的穴位：

神阙：神阙在脐正中处，灸神阙穴具有补阳益气，温肾健脾的作用。

中脘：中脘位于脐上四寸，是强健要穴，能够健脾益胃，培补后天。

治未病科/刘彤

大寒养生

冬至养生