健康科普

霜降养生

【摘要】：

霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。进入霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。就全国平均而言，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。

霜降养生

起居

霜降是秋季到冬季过渡的开始，昼夜温差变化增大，人们要注意添加衣物，特别是注意脚部和胃部的保暖，同时要加强体育锻炼，做好御寒的准备，预防感冒。

运动

霜降到来，必要的锻炼不能停，但是霜降锻炼有一定的技巧。人的体温恒定，而外界的温度持续下降，在此情况下突然大量运动很容易出现抽筋现象，因此，运动前一定要做好充分的准备活动，不要过度劳累。可选择爬山、太极拳、球类运动等。

饮食

霜降饮食要“平补”，同时注意健脾养胃、调补肝肾，主食多以汤粥搭配为宜。肉类食材以牛肉、鸭肉为主，而果蔬类食材，柿子、栗子、冬瓜、南瓜、玉米、萝卜等都是不错的选择。此时用少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病。

推荐药膳食疗如下：

（1）山药老鸭汤

食材：老鸭 600g，山药 400g，盐 7g，黄酒 30g，生姜 10g，枸杞子适量。

做法：将老鸭和山药洗净，把山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净，准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒，先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净，砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入，大火烧开后撇去泡沫，倒入黄酒，盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时，之后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时，加入枸杞子，最后加盐调味熄火出锅，出锅后撒上葱花即可享用

功效：健脾养胃、补肾益肺。

（2）银杏莲子百合粥