您好!欢迎进入北京市中西医结合医院!

搜索

查询:

>
健康教育

 人才招聘    |    友情链接    |    网络地图    

版权所有:北京市中西医结合医院 北京中医药大学附属中西医结合医院

官方微信

官方微博

地 址:北京市海淀区永定路东街3号(本院区)      海淀区永定路15号(北院区)

邮 箱:zxyxck@163.com

医院电话:010-88223585

健康科普

2016年4月7日世界卫生日 一日三餐你的饮食健康吗?

【摘要】:
今年世界卫生日活动主题是“应对糖尿病”。糖尿病是一种慢性病,它有两种主要形式。一型糖尿病患者通常不能自己分泌胰岛素,因此需要注射胰岛素来维持生命。二型糖尿病占糖尿病病例总数的90%左右,患者通常自己能够产生胰岛素,但不能产生足够的胰岛素或无法妥善利用。事实证明,只要在生活方式上采取饮食健康,保持正常体重,从事有规律的体力活动,即可降低患糖尿病风险。平衡膳食、合理营养是健康饮食的核心。对照你的日常饮

  今年世界卫生日活动主题是“应对糖尿病”。糖尿病是一种慢性病,它有两种主要形式。一型糖尿病患者通常不能自己分泌胰岛素,因此需要注射胰岛素来维持生命。二型糖尿病占糖尿病病例总数的90%左右,患者通常自己能够产生胰岛素,但不能产生足够的胰岛素或无法妥善利用。事实证明,只要在生活方式上采取饮食健康,保持正常体重,从事有规律的体力活动,即可降低患糖尿病风险。平衡膳食、合理营养是健康饮食的核心。对照你的日常饮食,能够给自己打多少分?

 

  一、平衡膳食

  平衡膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当,膳食中所供给的营养素与机体的需要能保持平衡。平衡膳食的基本要求包括以下方面。

  1、满足人体所需的能量和营养素且比例适宜

  食物中应保证热能、蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素、膳食纤维、水分足够的供给。营养素适宜比例和平衡包括:碳水化合物、脂肪、蛋白质三大供能营养素比例适宜,即碳水化合物55%-60%,脂肪20%-30%,蛋白质11%-15%;必需氨基酸之间的平衡;膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的适宜比例;矿物质中钙、磷比例;还包括维生素之间的平衡,可消化碳水化合物与膳食纤维之间的平衡,动植物性食品之间的平衡等。

  2、科学合理的膳食制度

  膳食制度包括每日餐次、用餐时间、食物数量和能量分配等。按照我国人民的生活习惯,一般每日三餐比较合理,两餐的间隔时间4-6小时适宜。儿童、孕产妇、老人和特殊病人根据具体情况而定。三餐能量推荐比例为早餐占总热能的25%-30%,午餐占30%-40%,晚餐占30%-40%。早餐应保证摄入足够的能量,午餐多食富含蛋白质和脂肪的食物,晚餐进食易消化的食物和避免能量过剩。

  3、食物品种多样、加工烹调合理

  食物类型应包括谷类、薯类及杂豆类,动物性食物、奶类、豆类及其制品,水果蔬菜以及纯热能食物等五类。谷类、薯类及杂豆类食物含丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素(注意粗细粮搭配,粗粮中谷类有稻类、麦类、玉米、高粱、粟、黍、荞麦及制品,薯类有甘薯、马铃薯、山药、芋类,杂豆类中有黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红豆;细粮为精米、精面);蔬菜水果类主要提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;动物性食物包括畜禽肉类、鱼虾类、蛋类,主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素;奶类、豆类及其制品赖氨酸含量丰富,蛋白质质量高。食物在加工、烹调过程中,选择合理的方式,多采用煮、蒸、炖、煨的烹调方式,少采用炸、炒、腌、熏等方法。

  4、保证食物安全卫生

  这是对食物最基本的要求之一,食物不应含有对人体造成危害的各种有害因素,食物中的天然成分、添加成分或食品污染物以及食品加工过程,必需符合食品卫生标准和相关法规,不能对人体造成健康危害。

 

  二、合理营养

  合理营养是科学合理地使机体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养素,以维持生命活动的整个过程。合理营养要求膳食能供给机体所需的全部营养素,并不发生缺乏或过剩的情况。中国居民平衡膳食宝塔直观告诉居民每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量。膳食宝塔分为五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。

 

北京市中西医结合医院

 

  膳食宝塔强调足量饮水和增加身体活动的重要性。温和气候条件下生活的轻体力活动成年人每人至少饮水1200ML,随环境和自身条件的改变可适当调整。建议养成天天锻炼的良好生活习惯,成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体运动,如果条件允许,最好进行30分钟中等强度的运动。

  健康君认为一日做到健康饮食很容易,天天做到就很难了。改变一个人的行为习惯需要三个月坚持,健康君愿良好生活方式融入大家每一天,直到生命终止那一天!