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健康科普

5月19日--5月30日北京市全民营养周活动主题: 平衡膳食,营养健康

【摘要】:
《中国居民膳食指南》(2016)   食物多样,谷类为主  谷类食物是中国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。   吃动平衡,健康体重  目前我国大多数成年人体力活动不足或缺乏体育锻炼,应改变久坐少动的不良生活方式,养成天天运动的习惯,以促进健康,减少疾病。食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。   多吃蔬菜、奶类、大豆 

  《中国居民膳食指南》(2016)

 

  食物多样,谷类为主

  谷类食物是中国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

 

  吃动平衡,健康体重

  目前我国大多数成年人体力活动不足或缺乏体育锻炼,应改变久坐少动的不良生活方式,养成天天运动的习惯,以促进健康,减少疾病。食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。

 

  多吃蔬菜、奶类、大豆

  富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。

  奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是膳食钙质的极好来源。

 

  适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉

  目前我国部分城市居民食用动物性食物较多,尤其是食入的猪肉过多。应适当多吃鱼、禽肉,减少猪肉摄入。动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可能增加患心血管病的危险性。

 

  少盐少油,控糖限酒

  建议我国居民应养成吃清淡少盐膳食的习惯,即膳食不要太油腻,不要太咸,不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。饮水最好选择白开水,不喝或少喝含糖饮料。过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险;并可导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的,应该严禁酗酒。

 

  杜绝浪费,兴新食尚

  珍惜食物,适量备餐,提倡分餐不浪费。合理安排一日三餐的时间及食量,进餐定时定量。首选当地当季食物。