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健康科普

中药的正确煎制方法

【摘要】:
中药是中医防病治病的重要“武器”,人们常用中草药治疗疾病,解除病痛延用至今,而汤剂也就是大家通常所说的“熬中药”,是中药最为常用的剂型之一。  煎药的正确方法:  一.器具选择:砂锅最优,亦可选用搪瓷锅,不锈钢锅  忌用:铁锅、铝锅  二.煎药水量:将饮片置于锅内,加洁净水至超过药物表面3-5cm,第二次煎煮可超过药渣表面1-2cm。  三.煎前浸泡:一般将饮片倒入煎药器具内,加冷水漫过药面3-5

北京市中西医结合医院

 

  中药是中医防病治病的重要“武器”,人们常用中草药治疗疾病,解除病痛延用至今,而汤剂也就是大家通常所说的“熬中药”,是中药最为常用的剂型之一。

  煎药的正确方法:

  一.器具选择:砂锅最优,亦可选用搪瓷锅,不锈钢锅

  忌用:铁锅、铝锅

  二.煎药水量:将饮片置于锅内,加洁净水至超过药物表面3-5cm,第二次煎煮可超过药渣表面1-2cm。

  三.煎前浸泡:一般将饮片倒入煎药器具内,加冷水漫过药面3-5cm,浸泡30-40分钟。

  四.煎药火候:一般先用武火(大火)煮沸,再用文火(小火)慢煎。

  五.煎药时间:煎药时间是指武火(大火)至沸腾后,文火(小火)继续煎煮。一般药头煎20-25分钟,二煎15-20分钟

  (感冒药头煎10-20分钟,二煎10-15分钟;滋补药头煎30-35分钟,二煎20-25分钟)

  六. 特殊煎法:

  1)先煎:应先煎30分钟左右,再加入其余药物同煎

  2)后下:头煎快要煎好时,再放入煎煮5分钟左右

  3)包煎:应用纱布包裹后与其他药一同煎煮

  4)另煎:单独煎煮取汁与其他药兑服。

  5)烊化:单独将药物放入开水中或已煎好的药液中加热融化后兑服。

  6)冲服:不宜入煎,直接用药汁或开水冲服。